Quelles boîtes repas utiliser pour la street food ?

La street food et la vente à emporter représente aujourd’hui une grande part sur le marché de la restauration. Avec son développement, un grand nombre de commerces a ainsi pu voir le jour : food-truck, snack, kebab, bar à pâtes, stand de crêpes, bar à salades…

En tant que professionnel, la restauration à emporter vous fera directement entrer dans le quotidien de vos clients. Il vous faudra alors leur proposer des solutions qui s’adaptent à leurs habitudes et à leur budget.

Afin de leur offrir l’expérience culinaire la plus agréable, la fraicheur, la qualité et la préparation de vos aliments sont essentielles. Mais leur présentation doit également retenir votre attention : barquettes, boîtes, pots, bols... C’est pour cela qu’il est important de choisir l’emballage qui mettra vos plats en valeur. Tous ces éléments permettront de vous assurer une bonne image de marque et donc une très bonne réputation.

Boîte à burger, barquette, étui à frites… découvrez les différents packagings en vente sur le marché, leurs avantages et nos conseils pour les utiliser. Retrouvez les meilleures solutions pour emballer au mieux toutes vos préparations !

Les boîtes repas

À l’inverse des boîtes avec couvercle, les boîtes en carton alimentaire se plient de manière à se fermer facilement. C’est l’emballage idéal pour des plats simples ou plus élaborés : plats chauds, pâtes, salades composées…

Les boîtes repas, souvent rectangulaires ou carrées, s’utilisent pour emporter des préparations chaudes ou froides. Empilables, elles prennent peu de place de stockage. Fabriquées en carton kraft, elles sont 100% recyclables et biodégradables. Vous les trouverez également fabriquées en fibres végétales.

Les boîtes burger

Comme son nom l’indique, la boîte burger carton ou fibres naturelles est spécialement conçue pour l’emballage de sandwiches. Mais elle pourra également être utilisée pour vendre de nombreuses autres préparations : nuggets, onion rings, desserts...

Les boîtes à burger se déclinent aussi en version rectangulaire pour accueillir des sandwiches plus longs (hot-dogs, paninis…). Elles sont en général fabriquées en carton kraft 100% recyclable et biodégradable ou en fibres végétales.

Les étuis à frites

Les étuis et sachets conçus pour les frites sont d’excellents emballages pour la street food. Ils sont très pratiques et offrent une bonne prise en main pour vos clients. En plus de leur aspect économique, ils sont aussi très polyvalents car ils pourront être utilisés pour diverses préparations : onion rings, potatoes, nuggets…

Les étuis et les sachets à frites ne prennent que très peu de place de stockage. Ils seront parfaitement adaptés pour les préparations chaudes ou froides.

Les pots à sauce, pots à dessert et à soupe

Les pots à sauces, à desserts ou à soupes sont des incontournables dans le monde de la vente à emporter ou de la restauration rapide. Ils sont parfaits pour le transport, le stockage ou le service de portions individuelles. Afin de garantir un transport en toute sécurité à vos clients, les pots peuvent être vendus avec des couvercles pour être sont hermétiques.

Pour les pots à sauce ou à desserts, leur transparence vous permettra d'identifier facilement identifier le contenu du pot et ainsi de les préparer à l'avance :  Sauce soja, moutarde, sauce salade, ketchup, salade de fruits, fromage blanc, tiramissu... ou petits accompagnements (gingembre mariné, tapenade, tzatziki, aïoli...), toutes vos préparations pourront être mises en pot !

Disponibles en différentes contenances, les pots alimentaires vous permettent de servir facilement vos préparations liquides ou en sauce comme les soupes et les pâtes. C'est l'emballage idéal pour les soupes chaudes ou froides, les pâtes en sauce, les pad thaï, les bouillons de légumes... Ils sont en carton kraft épais afin de protéger les doigts de vos clients de la chaleur de vos plats. Ils pourront les déguster sans se brûler ! 

Ils sont vendus avec un couvercle qui dispose d’un système de ventilation afin d’éviter la condensation et donc l’altération de vos plats.

Pensez-y !

Pour compléter votre gamme d'emballage professionnelle, consultez nos articles de blog ci-dessous pour ne rien oublier : les barquettes, les sacs sandwich, sachet et feuille en papier, les sacs kraft, les gobelets, les couverts, les serviettes....